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Rechtliches

Datenschutzerklärung

Hier erfährst du, welche Daten beim Besuch meiner Website verarbeitet werden, wofür und welche Rechte du hast. Kurz gesagt: so wenig wie möglich, und nichts ohne Grund.

1. Verantwortliche

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

Severine Schmid
Weidenstraße 8
74182 Obersulm
Telefon: +49 176 99267100
E-Mail: info@sevi-baeckt-und-koechelt.de

Einen Datenschutzbeauftragten muss ich als Einzelunternehmerin nicht benennen.

2. Deine Rechte

Du hast jederzeit und unentgeltlich folgende Rechte bezüglich deiner personenbezogenen Daten:

  • Auskunft über die gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO)
  • Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)
  • Löschung (Art. 17 DSGVO)
  • Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
  • Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
  • Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Widerspruchsrecht nach Art. 21 DSGVO

Beruht eine Verarbeitung auf meinem berechtigten Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO), kannst du ihr aus Gründen, die sich aus deiner besonderen Situation ergeben, jederzeit widersprechen. Der Verarbeitung zu Zwecken der Direktwerbung kannst du jederzeit ohne Angabe von Gründen widersprechen.

Beschwerderecht

Du kannst dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren. Für mich zuständig ist: Der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Baden-Württemberg, Lautenschlagerstraße 20, 70173 Stuttgart.

Für alle Anliegen genügt eine formlose E-Mail an info@sevi-baeckt-und-koechelt.de.

3. Hosting und Server-Logfiles

Diese Website wird gehostet bei der STRATO GmbH, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin. Mit STRATO besteht ein Vertrag über Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO. Die Server stehen in Deutschland.

Bei jedem Aufruf der Website erfasst der Server automatisch technische Informationen, die dein Browser übermittelt: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite, Referrer, Browsertyp und Betriebssystem. Das ist nötig, um die Website sicher und stabil auszuliefern. Die IP-Adresse wird in den Logfiles von STRATO nur anonymisiert gespeichert.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Die Logfiles werden nur für einen kurzen Zeitraum gespeichert und danach gelöscht, sofern sie nicht zur Aufklärung eines Sicherheitsvorfalls benötigt werden.

4. SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung

Diese Seite nutzt eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Du erkennst sie an „https://“ und dem Schloss-Symbol in der Adresszeile. Daten, die du an mich übermittelst, können so nicht von Dritten mitgelesen werden.

5. Keine Cookies, kein Tracking

Diese Website setzt keine Cookies und speichert keine Informationen auf deinem Endgerät (§ 25 TDDDG). Ich verwende keine Analyse- oder Werbedienste und binde keine Inhalte Dritter ein, etwa Videos, Karten oder Social-Media-Plugins. Ein Cookie-Banner ist deshalb nicht nötig.

6. Kontaktaufnahme

Wenn du mir über das Kontaktformular, per E-Mail, Telefon oder WhatsApp schreibst, verarbeite ich deine Angaben (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Nachricht), um deine Anfrage zu beantworten und gegebenenfalls eine Kochshow zu organisieren.

Nachrichten aus dem Kontaktformular werden nicht auf der Website gespeichert, sondern als E-Mail über die Server von STRATO an mein E-Mail-Postfach geschickt. Das Postfach liegt bei meinem E-Mail-Anbieter, mit dem ebenfalls ein Vertrag über Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO besteht.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit deine Anfrage auf einen Vertrag zielt, sonst mein berechtigtes Interesse an der Beantwortung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Daten lösche ich, sobald die Anfrage erledigt ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

Hinweis zu WhatsApp: Bei Nutzung von WhatsApp gelten zusätzlich die Datenschutzbestimmungen der WhatsApp Ireland Limited.

8. Schriftarten

Die Schriftarten dieser Website sind lokal auf dem Server gespeichert. Beim Seitenaufruf wird keine Verbindung zu Google oder anderen Schriftanbietern aufgebaut.

9. Speicherdauer und Änderungen

Ich speichere personenbezogene Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck nötig ist oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen (zum Beispiel nach Handels- und Steuerrecht) es verlangen.

Ich passe diese Datenschutzerklärung an, wenn sich die Website oder die Rechtslage ändert. Es gilt die jeweils hier veröffentlichte Fassung.

Stand: November 2026